Вы находитесь:  / Наука и техника / Длительная вегетарианская диета изменяет ДНК

Длительная вегетарианская диета изменяет ДНК

еда
Поколения, которые придерживаются вегетарианской диеты, подвергаются генетической мутации, вследствие чего повышается риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний, — к таким выводам привели американских ученых многочисленные исследования.

По мнению специалистов, такие изменения обусловлены тем, что организм вегетарианцев подстраивается под их рацион, — так ему легче поглощать необходимые жирные кислоты из растительной пищи. Однако это также станет причиной повышения выработки арахидоновой кислоты, которая повышает восприимчивость к воспалениям.

В сочетании с диетой, содержащий большое количество растительных масел — таких, как, к примеру, подсолнечное — мутировавший ген быстро превращает жирные кислоты в опасные для здоровья человека.

Это открытие помогло ученым объяснить результаты предшествующего исследования, когда было обнаружено, что вегетарианцы страдают от колоректального рака на 40% чаще, нежели мясоеды. Позже исследователи из Корнельского университета в США сравнили геномы приверженцев вегетарианства и людей, употребляющих мясную пищу, и нашли значительные генетические различия.

«Те, чьи предки являлись вегетарианцами, вероятнее всего, будут иметь генетическую предрасположенность к быстрому усвоению жирных кислот», — отметил профессор Том Бренна, — «У таких людей растительные масла будут преобразованы в более опасные вещества, что повышает риск хронического воспаления и может стать причиной раковых заболеваний».

Кроме того, мутация также препятствует производству жирных кислот Омега-3, которые защищают организм от сердечно-сосудистых заболеваний. А предыдущие исследования показали, что вегетарианство и веганство может привести к проблемам с рождаемостью за счет снижения количества сперматозоидов.

Источник

Комментарии

Ваш email не будет опубликован. ( Обязательные поля помечены )

Новый анекдот

Анекдот

Руки у древних женщин были сильнее, чем у современных спортсменок

Руки у древних женщин были сильнее, чем у современных спортсменок

Этого они достигли благодаря постоянной работе на поле, сбору урожая вручную и измельчению зерен на примитивных жерновах
Коррупция делает Украину уязвимой для России

Коррупция делает Украину уязвимой для России

Пока Украина не очистит свои институты, не будет передана верховенству права, она будет оставаться уязвимой перед подрывной работой со стороны…